邢台美食

河北邢台地方著名小吃三不粘做法

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  食材明细

  鸡蛋黄5个

  水适量

  白糖100克

  水淀粉100毫升

  制作方法

  1. 准备5个鸡蛋。

  2. 把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄。

  3. 放入白糖。

  4. 搅拌均匀。

  5. 淀粉30克。

  6. 放入适量水搅打成水淀粉。

  7. 倒入蛋黄糊中,搅匀。

  8. 先把锅烧热,放入适量油。

  9. 把锅移开,过滤蛋黄糊倒入锅中。

  10. 用小火炒制,快速搅拌。

  11. 添加少许油,继续翻炒。

  12. 炒至浓稠成型即可。

  13. 盛入盘中,即可享用。

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